第119章 陆川的为人(第1/2 页)
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“这段时间店里都靠你顶着,辛苦了。”陆川把叶迟叫到隔壁,把一个装订好的本子递给他,“看看。”
叶迟疑惑,看向陆川,“先打开看一。”
这是一份陆川手写的食品手册,上面详细的记录了每一种菜品的选材用料、制作方法。
从每份菜品的用量,到烹饪所需调料的多少、何时放哪种调料都写得十分详细。即使完全不会厨艺的人,照着手册上写的,也能做得出来。
“这是......”
“这是一份培训手册,目前店里经营的菜品都有。用不了多长时间,可能会有人员上门学习,到时你给他们简单的传授一下。”
“老板,我只会做菜烤串,哪里会教人家学习。”叶迟连连摆手。
他平素话就不多,从来都是闷头干活。这就也是在陆川这里,大家相处的都不错,他属于大师傅,没人排挤他。
这个状态若
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