第347章食品行业,产业升级!(第2/2 页)
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走街的小吃摊,表面看起来可能不像有些食品那么光鲜干净,但其实用料什么的都十分重视的,都是自己亲手制作的。
对卫生安全问题,凉面老板有信心,但就是不知道这个榜单是什么标准,都涉及到什么。
而如果说凉面老板心惊胆颤的,那么在他不远处一个写着‘长沙赤脚大仙臭豆腐’炸臭豆腐的小摊老板脸都变色了。
新榜单千万别覆盖我这个摊位儿啊,看来得改回原来的配方了,臭豆腐老板心中想到。
连这些小吃摊的小老板都吓成这样了,更别说那些上规模的食品企业和酒店饭店了。而且说实话一部分小吃摊看起来不是那么干净,但其实他们的用料和制作流程还是健康卫生的,比如食材都是看得见摸得着的。
相反很多上规模看起来光鲜的饭店餐厅,背后到底藏着什么见不得人的食品安全卫生问题,谁都不知道。
比如大部分的臭豆腐摊位,别看臭豆腐这个东西闻着臭死人,但其实那只是他的属于豆制品发酵的过程使然而已。当然不管是臭豆腐还是其他高大上的食品,任何东西吃多了都不好。
同样,这一刻不少餐厅的经营者也差不多。
不管怎么说,这一刻当无数网民欢呼鼓舞的时候,无数餐饮和食品行业的从业者没底了,急了。
他们想知道新榜单的标准是什么,会覆盖那些品类,还有推出的时间是什么。
要是一点过渡的时间都不给,那还不得被坑死啊?
同时无数人隐隐的感觉到,大明帝国食品和餐饮行业恐怕要变革,要升级了!而这种产业升级,包括食品安全和质量的升级,引领者正是雷布斯排行榜!
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